Chiều 23-10, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Cao Đức Phát đã có buổi làm việc với UBND TP Hà Nội về xây dựng các đề án sản xuất chuỗi cung ứng rau sạch, thịt sạch trên địa bàn Thủ đô.
Theo báo cáo của UBND TP Hà Nội, nhu cầu sử dụng thịt gia súc, gia cầm trên địa bàn thành phố năm 2013 là 272 nghìn tấn, tương đương 745 tấn/ngày. Dự báo đến năm 2015 nhu cầu thịt gia súc gia cầm toàn thành phố khoảng 314 nghìn tấn, tương đương 872 tấn/ngày. Trong khi đó quản lý giết mổ, quản lý vận chuyển, kinh doanh buôn bán động vật, sản phẩm động vật còn nhiều yếu kém, phần lớn động vật đưa vào giết mổ chưa kiểm soát được tận gốc.
Đối với các sản phẩm rau, nhu cầu tiêu dùng của TP Hà Nội khoảng hai đến ba nghìn tấn/ngày. Thành phố đã phê duyệt đề án rau an toàn giai đoạn 2009–2016 với tổng kinh phí 813 tỷ đồng hỗ trợ xây dựng cơ sở hạ tầng. Đến năm 2013, thành phố có 4.500 ha rau an toàn phân bố ở 116 xã trọng điểm, sản lượng ước đạt 290 nghìn tấn/năm, đáp ứng được 30% nhu cầu rau xanh toàn thành phố. Trong năm 2014 đã rà soát định vị được thêm 500 ha rau an toàn để tập trung quản lý, chỉ đạo và sẽ cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Mặc dù hiện nay, Hà Nội đã bước đầu hình thành một số chuỗi liên kết tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm và rau nhưng chưa bền vững, chưa xây dựng được thương hiệu sản phẩm. Bên cạnh đó, chính sách hỗ trợ còn thiếu sự đồng bộ, việc hỗ trợ các thủ tục liên quan nhiều cấp, ngành nên không kịp thời, chưa thu hút được doanh nghiệp đầu tư xây dựng chuỗi sản xuất rau, thịt an toàn.
Phát biểu tại buổi làm việc, Bộ trưởng Cao Đức Phát nhận định: “Nguy cơ mất an toàn chủ yếu xảy ra ở nơi sản xuất để bán, tập trung làm ở các đô thị. Trong số hơn 30 triệu dân đô thị cả nước có một nửa là của Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Do đó, cần tập trung bàn những chuỗi cung ứng bảo đảm cung cấp cho nhân dân, trước hết là rau, thịt, sau này là cá và trái cây, có xác nhận nguồn gốc, giám sát từ khâu sản xuất tới người tiêu dùng”.
Theo ông Trần Xuân Việt, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội: “Nhu cầu cung cấp rau, thịt sạch là cấp thiết và chính đáng của nhân dân. Tuy nhiên, nếu một mình TP Hà Nội làm rất khó khăn. Do đó, Hà Nội mong muốn phối hợp với Bộ NN&PTNT triển khai trên địa bàn các chương trình, đề án cung cấp thực phẩm an toàn cho Thủ đô”.
Sau khi nghe những kiến nghị, đề xuất của các chi cục trực thuộc bộ NN$PTNT và TP Hà Nội, Bộ trưởng Cao Đức Phát đề nghị: “Trước tiên cần xây dựng và giám sát theo chuỗi gồm cơ sở nuôi trồng an toàn, thực hiện theo tiêu chuẩn Viet GAP đến cơ sở chế biến, sơ chế, đóng gói rồi đến hệ thống bán buôn, bán lẻ. Bên cạnh chuỗi đó, phải có hệ thống giám sát, hướng dẫn người dân và doanh nghiệp thực hiện theo quy chuẩn”.